Обикновен колаген срещу хидролизиран (пептиден) колаген – каква е разликата?

 Колагенът е един от основните структурни протеини в човешкото тяло. Той естествено присъства в кожата, костите, хрущялите, сухожилията и други съединителни тъкани.

Но когато избираме хранителна добавка, думата „колаген“ сама по себе си не ни казва всичко.

Можем да срещнем понятия като нативен колаген, желатин, хидролизиран колаген и колагенови пептиди. Една от най-важните разлики между тях е структурата и размерът на белтъчните вериги.

И точно тук започва интересната част – как тези различни форми се разграждат и усвояват от организма?

Какво представлява обикновеният колаген?

В естествената си, нативна форма колагенът има голяма и сложна молекулна структура. Характерна за него е т.нар. тройна спирала, изградена от три полипептидни вериги.

Когато приемаме белтъци с храната, организмът не ги изпраща директно от стомаха към кожата, косата или ставите.

Те първо преминават през храносмилателната система, където киселините и ензимите ги разграждат до по-малки пептиди и аминокиселини, които могат да бъдат абсорбирани през червата.

Това важи и за колагена.

Плюсове на нативния колаген.

Нативният колаген запазва естествената си тройноспирална структура и има специфични приложения.
Той е форма, която е най-близка до естествената структура на колагена.

А какви са минусите?

Именно голямата и сложна структура е една от основните разлики спрямо колагеновите пептиди.

Поради голямата и сложна молекулна структура нативният колаген изисква по-продължително разграждане в храносмилателната система и при някои хора може да се усеща като по-труден за храносмилане.

За да бъдат използвани съставните му части, колагеновият протеин трябва да премине през процесите на храносмилане и разграждане.

Нативният колаген също не притежава удобната разтворимост на колагеновите пептиди, което го прави по-малко практичен за някои съвременни формати на хранителни добавки и напитки.

А какво представлява хидролизираният колаген?

Тук стигаме до колагеновите пептиди.

Хидролизираният колаген започва като колаген, но преминава през процес, наречен хидролиза.

При него големите колагенови структури се разграждат на значително по-малки фрагменти – пептиди.

Най-лесно можем да си го представим като дълга огърлица.

При нативния колаген имаме голямата цяла структура. При хидролизата тази структура предварително се разделя на множество по-малки части.

Именно тези по-малки фрагменти наричаме колагенови пептиди.

Как се усвоява пептидният колаген?

Това е една от най-важните разлики.

След като приемем хидролизиран колаген, той също преминава през храносмилателната система и продължава да бъде разграждан.

Разликата е, че голямата структура на колагена вече е предварително разградена на по-малки пептидни фрагменти.

При храносмилането те се разграждат допълнително, а организмът абсорбира аминокиселини и малки пептиди.

Изследвания при хора показват, че след прием на хидролизиран колаген в кръвообращението могат да бъдат открити не само свободни аминокиселини, но и определени колаген-произхождащи ди- и трипептиди.

Това е една от причините хидролизираният колаген да се използва толкова широко в съвременните хранителни добавки.

Плюсове на хидролизирания колаген.

По-малки пептидни фрагменти

Големите колагенови структури вече са предварително разградени чрез хидролиза.

Добра разтворимост

Колагеновите пептиди обикновено се разтварят много по-лесно, което ги прави подходящи за напитки и други удобни форми на прием.

Удобство
Добрата разтворимост позволява колагеновите пептиди лесно да бъдат включени в ежедневието.

Абсорбират се аминокиселини и малки пептиди

След храносмилането в кръвообращението могат да се открият както аминокиселини, така и определени малки пептиди, произхождащи от колагена.

Има ли пептидният колаген минуси?

И тук е важно да сме точни.
Надписът „хидролизиран колаген“ не означава автоматично, че всеки продукт е еднакъв или еднакво качествен.

Различните колагенови хидролизати могат да се различават по произход, обработка, молекулно тегло и пептиден профил.

Не е коректно и да се твърди, че 100% от приетите колагенови пептиди преминават непроменени директно към кожата или ставите.

Колагеновите пептиди също преминават през храносмилателната система.

Кой тогава се усвоява по-добре?

Тук често се среща едно прекалено опростено твърдение:

„Обикновеният колаген не се усвоява, а пептидният се усвоява.“

Това не е точно.

Организмът може да разгражда и колагеновите протеини чрез нормалните процеси на храносмилане.

По-точно е да кажем:

При хидролизирания колаген голямата белтъчна структура вече е предварително разградена на по-малки пептиди.

Това му дава важни практически характеристики – особено по-добра разтворимост и удобство за използване в перорални хранителни добавки.

А след прием на колагенови хидролизати е доказано наличието на определени малки колаген-произхождащи пептиди в кръвта.

А защо витамин C толкова често се комбинира с колаген?

Витамин C има важна роля в тази тема.

Той допринася за нормалното образуване на колаген за нормалната функция на кожата, костите и хрущялите.

Затова комбинацията от колагенови пептиди и витамин C се среща толкова често в хранителните добавки.

При избора на продукт има смисъл да гледаме не само голямото число върху опаковката, а и каква форма на колагена съдържа продуктът и с какви други съставки е комбиниран.

А какъв колаген използва Fresh Doze?

В колагеновите формули на Fresh Doze използваме 2000 mg колагенови пептиди в една доза.

Те са комбинирани с витамин C и различни допълващи съставки според избраната формула:

Collagen + Zinc + Vitamin C – Плодов пунш
Collagen + Vitamins A, C & E – Ягода
Collagen + Glutathione + Vitamin C – Грозде

А вместо мерителни лъжички, отделни пакетчета и сложна подготовка, дозата е поставена директно в специалната капачка.

Натисни. Разклати. Изпий. 💜